Les Etats-Unis viennent de découvrir le carajillo, et en font le cocktail tendance sur Instagram et TikTok

23/02/2024


QAlors que nous nous remettons encore de l’insulte de créer une pizza paella, le paysage culinaire des États-Unis ne cessera de nous surprendre. Maintenant, ils ont transformé notre mythique carajillo dans un cocktail capable de le faire vibrer sur Instagram et TikTok alors que des entrées lui sont dédiées dans le Magazine Vogue.

Devenir le cocktail à la mode de New York, même avec des menus conçus pour offrir des dizaines d'aspects différents du digestif préféré de nos grands-parents, beaux-frères et collègues de travail, le plus surréaliste de l'amour pour le carajillo De l'autre côté de l'Atlantique, il y a ceux qui croient que l'invention vient du Mexique même si l'histoire semble la lier à un origine espagnole.

L'origine du carajillo

Plus précisément, deux origines sont considérées Ils datent du 19ème siècle. Le premier nous emmène à la Estació de França, où les responsables du transport des marchandises reçues du pays voisin se sont rendus au bar de la gare pour demander que leur café soit mélangé à un verre de rhum avec la phrase « Posa'm-ho ». juste ça." ara guillo… » (assemblez-le, je m'en vais). On dit que le nom carajillo vient de cette combinaison de mots, aujourd'hui hors d'usage.

L'autre, également de la même époque, nous emmène au Guerre de Cuba, où les soldats espagnols préparaient le même mélange de café et de rhum pour que la boisson leur donne l'énergie et le courage de continuer le combat. De cette petite dose de courage, on dit que la boisson et le nom désormais célèbre sont nés, d'où elle s'est répandue dans le reste des pays hispaniques, y compris le Mexique.

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Bien que le mélange de café et d'alcool puisse être trouvé partout dans le monde sous différents noms, le cas de carajillo Il existe également différentes versions en Espagne, où le mélange est généralement réalisé avec du brandy. Cependant, le cocktail carajillo que les Américains sont en train de transformer en tendance sur Instagram et TikTok possède déjà les versions les plus surréalistes qui vont de la vodka et de la tequila à jus de pamplemousse et sirop de caramel. L’accompagner d’un cure-dent entre les dents ne semble pas leur suffire.

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